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這是第二篇.......



《名家專論》向衝浪者學習創新

  「創新」是近年來的一個顯學,企業鼓勵創新、學校也鼓勵創新、自創品牌、企業轉型都要靠創新,不過很多人覺得似乎只有新技術、新產品的開發才是創新,創新太偉大、太遙遠,因此使得創新說得多,真正實踐的比較少。在我看來,這是非常可惜的現象,創新的機會其實是無所不在的。

  我的一位朋友最近常去一家燒烤餐廳用餐,在去這家餐廳之前他一直很排斥去燒烤餐廳,因為過去的燒烤店雖然設有抽油煙機,但因為抽油煙機都設在餐桌上方,排煙的過程仍然會有許多油煙殘留在空氣裡面,使得用完餐後衣服上都是油煙味。但是這一家新開的燒烤店抽油煙機是設在餐桌下方,和餐桌結合在一起,油煙還沒上來就直接被抽掉了,因此在這家餐廳既可享受美食,又完全沒有油煙味。這家餐廳的生意非常好,常常訂不到位子。

  這家公司所以那麼成功,在於它做了一個非常有效率的「創新」,創新的本質是用新的技術、新的方法、新的經營模式等,使企業可以用比以前更少的資源,創造出更大的價值。創新有兩個重點:第一,創新是否有價值要由顧客來認定;第二,只要能提高顧客價值的方法,都是好的「創新」,而且成本越低廉越好。創新不一定要發明更快的CPU,更好的癌症解藥那麼偉大,這家餐廳用很簡單的方式(改變抽油煙機的位置),解決了顧客最關心的問題(油煙),就是很好的創新。

  我相信這家餐廳所以能夠掌握這個創新的機會,是因為真心關懷顧客,發掘顧客潛在的需求,而且在顧客還沒要求以前就先推出新的產品及服務,滿足顧客潛在的需求。

  很多成功的企業都是這樣子的,他們就像衝浪高手一樣,衝浪高手常常讓自己保持在浪頭前面一點點,這樣浪頭自然會帶著他往前走,只要衝浪者落後浪頭一點點,要再趕上浪頭就非常困難,非常辛苦。經營企業就像衝浪一樣,顧客需求就是海裡的大浪,只要企業的作為比顧客早一步,在顧客想到需求以前就先一步創新推出新產品或服務,來滿足顧客的需求,那就可以像衝浪高手輕鬆駕馭大浪。只要作為落後顧客需求一步,要得到顧客的認同就事倍功半,經營起來就很辛苦。

  創新不但要走在顧客之前,也要走在對手之前。我的很多年輕朋友都很喜歡到誠品書店,因為誠品書店是第一個把書店變成文化活動平台的書店,提供顧客很多文化相關的活動與訊息,後來不少競爭對手也模仿誠品的作法,但是所有的光芒都被誠品佔走了,這些模仿者的改變都被忽視了,只因為誠品搶先一步創新經營。

  要創新經營,就從真心關懷顧客,了解顧客開始吧!?



那間餐廳,叫「原燒」,他上課也講過,真懷疑他是不是有收餐廳的代言人費用,哈哈!

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